采买食材

周日一早就去伊藤采买食材。这次去的店陈设非常不local，一股子外国超市味，看起就贵！我在春菜柜台犹豫半天，拿了折耳根叶又放回去，真是太贵了。买了五毛钱一斤的莲白😁。

土豆炖肉

意外地简单好做。而且肉我直接偷懒用的冷冻肥牛片。但我觉得日本料理放好多糖啊（又是白糖又是味淋又是调理酒），这样能不好吃吗……

辣豆腐汤

在「一个人的小锅料理」里看到了，终于明白为什么我以前做的豆腐汤都不是那个味儿——辣豆腐汤的辣底不是靠辣酱，而是要先用韩式辣椒面炒肉燥！好巧不巧关上书又在小红书看到韩国阿姨做辣豆腐汤（🤔这到底是巧合还是小红书在监视我？），视频化的步骤让我更有信心了。

买不到韩式辣椒面，就用手头的辣椒面凑数。我感觉我的辣椒面有点发苦，有些许担心。炒好辣肉燥底存起来。